Ahşap suşi tepsisi, ortak ahşap tepsi sofra takımımızdır. Suşi tepsisini kullanırken bazı temizlik becerilerine de hakim olmalıyız ki kullanımı daha hijyenik olsun.
Ahşap tepsi temizleme becerileri:
Temizlerken, temizlemek için yenilebilir kabartma tozu ve acı çay tozu kullanabilirsiniz. Sofra takımı yağlı ise, temizlemek için çay suyu veya çay artığı kullanabilirsiniz. Çay, yağı çıkarmaya yardımcı olan teofilin içerir. Yıkarken çok uzun süre ıslatmamaya dikkat edin. Sofra takımına yapışan yemek artıklarını yumuşatmak istiyorsanız, ıslatma süresi mümkün olduğunca 5-10 dakika içinde kontrol edilmelidir, çünkü ahşap çok uzun süre ıslatılırsa çürümesi ve küflenmesi kolaydır. Sterilize etmek için alkol yerine ılık sıcak su kullanın, çünkü yüksek alkol konsantrasyonu ahşap yüzey kaplamasına zarar verir.
Ayrıca ahşap sofra takımları için nem geçirmezlik çalışması iyi yapılmalıdır. Temizledikten sonra bir bezle kurulayın ve kuru ve havalandırılmış bir yere koyun. Ahşabın emiciliği olan gözenekli bir malzeme olduğu için, temizlendikten sonra suya batırılırsa veya iyice kurutulmazsa bakteri üremesi kolaydır.